a) Une espèce chimique soluble dans deux solvants se partage: elle se répartit dans les deux solvants si ils ne sont pas miscibles.
On peut donc, par lavages sucessifs retirer l'espèce chimique du premier solvant pour la faire passer dans le second solvant. Pour plus de détails cliquez ici.
b) Le solvant d'extraction doit dissoudre l'espèce à extraire ( benzaldéhyde) et n'être pas miscible avec le solvant initial (l'eau du sirop d'orgeat).
le seul qui convienne est l'ester diéthylique. L'éther des pharmacies.
c) La quantité à traiter est très petite: cela se pratiquera dans une ampoule à décanter de petite taille. On va procéder à plusieurs extractions successives de manière à épuiser la phase aqueuse avec le minimum de solvant d'extraction : en tout 20 mL.
L'ether est extrêmement volatil: dégazage de l'ampoule pendant l'agitation !!!
