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Ensemble bouchon à deux trous, thermomètre et tube pour
dégagement de la vapeur.
Le diamètre du tube devrait inciter à ne pas chercher à obtenir une ébullition tumultueuse.
On risque, en cas de bouffées d'ébullition
(si on oubliait les billes de verre par exemple) une surpression qui pourrait
éjecter le bouchon et ébouillanter ceux qui sont trop près...
