[H3O+] = concentration molaire de l'ion hydronium.
[OH-] = concentration molaire de l'ion hydroxyde.
Le coût et la lenteur de la distillation de l'eau incite les laboratoires à s'équiper d'appareils à permuter l'eau. Le principe est simple:
Les ions positifs sont remplacés par des ions H3O+ .
Les ions négatifs sont remplacés par des ions OH- .
Mais ces ions de remplacement réagissent mutuellement, donnent de l'eau selon la réaction:
H3O+ + OH- = 2H2O
avec la constante de l'eau
Keau = [H3O+] x [OH-] = 10-14
Les molécules possédant cette capacité à échanger les ions (résines = échangeuses d'ions !) sont des solides agglomérés en grains. Ainsi, entre les grains, l'eau peut circuler et la surface de contact est très grande.
Selon les résines, le pH de l'eau permutée n'est pas de 7 mais un peu moins (CO2 dissous en particulier...)
Pour faire une eau sans dioxyde de carbone, il faut le chasser.
