mode de préparation

D’UNE SOLUTION DE LIQUEUR DE FEHLING

UTILISATION DE LA SOLUTION

La liqueur de FEHLING est utilisée pour détecter les réducteurs de type aldéhyde dans les solutions aqueuses.

Elle est constituée d’un complexe Cu²⁺(tar)_2- en milieu fortement basique.

Par ce que la solution se dégrade lentement avec le temps, on prépare cette liqueur de FEHLING au moment de son usage en mélangeant les solutions de garde A et B.

(tar)_2- = tartrate, ^-O₂C-CH₂-CH₂-CO₂^-

sel de l'acide tartrique :HO₂C-CH₂-CH₂-CO₂H

MATÉRIEL ET PRODUITS

pour la solution A: CuSO₄,5H₂O 100 g

eau distillée 1 L soit 0,4 mol.L^-1

pour la solutionB 130 g de tartrate de sodium

900 cm³ d’eau distillée 100 ml de lessive de soude.

ou bien 95 g d’acide tartrique 700 cm³ d’eau distillée 300 cm³ de lessive de soude à 30%

PRÉPARATION

Dissoudre les solutions dans deux bouteilles de 1 L Pour les TP, remplir les comptes gouttes en PE. Utiliser les compte gouttes à bouchon vissant pour le tartrate: risque d'expulsion des bouchons ordinaires avec projection de soude dans les yeux.